Moc letnich truskawek - przepis kulinarny

Moc letnich truskawek - przepis kulinarny

W dzisiejszych czasach nawet w sezonie ciężko o słodkie i aromatyczne owoce. Truskawki są tego świetnym przykładem. Czasem zdarza się, że nie smakują już tak jak kiedyś. Zatem trzeba im trochę pomóc, a i te idealne można wykorzystać do letnich deserów. Proponuję m.in. letni drink truskawkowy i różane truskawki.

Letnie jedzenie musi być intensywne w smaku, aromatyczne i soczyście barwne. Potrawy czy letnie koktajle niezależnie od pory roku powinny oddawać letnią atmosferę. Każdy Polak ma sentyment do truskawek. Wszyscy wierzymy, że kiedyś życie było piękniejsze, a truskawki smakowały jak ambrozja. Słodkie, soczyste, czerwone, pachnące słońcem i latem! Tak być powinno, ale wszyscy wiemy, że nie zawsze tak jest. Jeśli owoce są świeże, po prostu piękne - jemy je od razu, jeśli nie - trzeba im trochę pomóc.

Letni drink truskawkowy

Mnie truskawki kojarzą się z beztroskim latem. Ten drink wspaniale podkreśla wakacyjną atmosferę. Wystarczy połączyć truskawki ze słodkim winem musującym. Wymarzony drink na lato!

Weź:
Tyle truskawek, ile zmieścisz w blenderze - ok. 500g
Kilka łyżek cukru (wedle uznania) - ja biorę ok. 7
250 ml słodkiego wina musującego - choć można użyć więcej

Truskawki pokrój w mniejsze kawałki, włóż do blendera i posyp cukrem. Zmiksuj na gładką masę. Wlej wino musujące i ponownie wymieszaj. Im mniej wina wlejesz, tym koktajl będzie gęściejszy. Dla łasuchów polecam na wierzch drinka położyć łyżkę słodkiej śmietany (12%) wymieszanej ze sporą ilością cukru waniliowego. Taki koktajl idealnie nadaje się na letni deser.

Skoro już o deserach mowa, polecam także do waniliowych lodów truskawki aromatyzowane wodą różaną.

Różane truskawki
Truskawki kroimy w dość dużą kostkę, wkładamy do miski i posypujemy drobnym cukrem (ok.7 łyżek na pół kilograma owoców). Następnie skrapiamy je wodą różną - wedle uznania. Teraz szczelnie przykrywamy naczynie folią spożywczą i zostawiamy je na godzinę w temperaturze pokojowej. Takie truskawki to idealny dodatek do lodów w upalny dzień.

Włoski sposób na truskawki
Owoce kroimy w drobną kostkę, posypujemy cukrem i skrapiamy niewielką ilością najlepszego octu balsamicznego (1-3 łyżeczki). Świetnie komponują się z pucharkiem bitej śmietany. Raz spróbujesz i już po Tobie!

Smacznego!
Dawid Dąbrowski

Komentarze

Serwis WLKP24.info do swojego działania wykorzystuje pliki cookies. Stosujemy je, aby zapewnić Państwu jak największą wygodę korzystania z funkcjonalności naszego portalu.

Jeżeli zgadzają się Państwo na korzystanie z cookies przez nasz portal, prosimy o kliknięcie przycisku "Akceptuję". Jeśli nie akceptują Państwo takiego działania, należy zmienić ustawienia cookies w swojej przeglądarce.

Akceptuję

Przeczytaj naszą politykę cookies